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甲状腺结节患者可以吃南瓜子，因为南瓜子含有丰富的维生素C、较多的纤维素，比较适合甲状腺结节患者吃。甲状腺结在临床上比较常见，通过体检有5%-20%的患者都有甲状腺结节，若通过超声检查能查出更多的甲状腺结节患者。大多数甲状腺结节都为良性结节，比较小，一般不用特殊的临床处理。甲状腺结节本身和食物、饮食的关系不是特别明显，只要注意不吃生冷、油炸、有刺激性的食物，不吸烟、不喝浓茶、不喝酒、不喝过多的咖啡即可。甲状腺结节患者不可自行增加碘量或减少碘量，要注意碘的一个平衡。如果生活在海边，应适当注意减少高碘食物的摄取，在其他缺乏碘地区，可以适当增加。甲状腺结节患者能吃南瓜子，也可以吃鸡蛋、牛奶，增加蛋白质的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果，都是有益的。