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骨关节炎可以采取以下饮食措施预防： 1、可以适当补充钙剂。老人控制血钙稳定水平，减少骨质疏松发生，同时也可以避免或者减少骨质增生发生； 2、建议多喝牛奶，适当进行晒太阳，因为体内钙剂转化需要借助阳光； 3、推荐患者可以多服用富含氨糖和钙剂的食物，对中老年人关节也有一定保护作用。 4、如果条件允许额外补充氨糖，对于关节软骨具有一定保护作用。虾蟹外壳也是富含氨糖的产品，适当摄入有助于帮助骨关节炎恢复。 骨关节炎发生有以下几个原因： 1、人不可抗拒衰老，软骨退变、合成氨糖和软骨素减少； 2、关节周围磨损、骨质增生； 3、半月板垫片水分丢失，逐渐出现关节炎。