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糖尿病病人可以适量摄入花生，花生的营养价值非常高，有高脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素等，这些元素对机体非常有利。花生的脂肪里更多的是亚油酸，亚油酸具有抗动脉粥样硬化的作用，也对机体有一定的帮助。花生含有的锌元素有利于机体的代谢免疫，花生还含有维生素K，具有一定的止血功能。花生能补充一定的营养，很多的老人都愿意吃花生，但花生的热量过高，所以在吃的时候一定要适量。15粒中等大小的花生相当于半个馒头，建议在两餐的中间吃花生，将花生作为零食填加，尽量不要超过10粒，这样既有利于健康，又不会影响血糖。