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糖尿病患者可以吃海带。海带以纤维素以及矿物质、胶原蛋白为主要含量，糖尿病患者吃海带的时候，要注意海带中盐分的含量。如果盐分含量过高，建议糖尿病患者浸泡海带时间长一些，因为糖尿病患者要低盐、低脂、清淡饮食，海带不会提供过多的热卡，但是海带中氯化钠含量过高，建议稀释后再食用。糖尿病患者饮食上要注意总热卡，如果食物的热卡较高，要谨慎食用或者控制数量，海带提供的热卡不高，所以糖尿病患者可以吃海带。同时糖尿病患者要了解自身甲状腺功能，如果糖尿病患者存在甲状腺疾病，如桥本甲状腺炎或者格雷夫斯病导致的甲状腺功能亢进症，建议饮食上应低碘饮食，减少海带的摄入，因为碘摄入多与甲状腺激素合成有关系。甲状腺疾病，如甲状腺自身免疫性情况，存在碘过多导致的相关性问题。因此糖尿病患者如果不存在甲状腺问题，对于海带的摄入没有过多禁忌。