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服用阿胶后上火，应该立即停服阿胶，如果火上较严重，可以服用牛黄解毒片清热泻火，如果上火不严重，可使用菊花、金银花等代茶饮起到去火的作用。如果上火较轻微，可以食用西瓜、绿豆汤等食物泻火解毒。阿胶的主要作用为补血、止血，同时具有一定的滋阴润燥功能，大部分患者只要不是大量、长时间服用阿胶，通常不会导致上火。部分患者可能属于阳热体质，如果此时大量服用阿胶，则可能出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结等上火症状。如果出现上述情况，需要根据上火的程度，采用不同办法进行调理。如果上火较为严重，可以使用药物进行调理，如果上火不严重，可以使用清凉的食物进行调理。