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做胃镜或肠镜检查后多久可以吃饭，具体如下：1、普通胃镜：一般1小时后可以吃饭，因为在做普通胃镜时，要在咽部含有局部的麻醉用药，一般1个小时后麻醉药的效果会逐渐消退，吃饭时不会引起呛咳；2、普通肠镜：没有做任何治疗，做完检查后即可吃饭，单纯的肠镜检查对消化道没有影响；3、胃镜、肠镜检查，以及相关治疗，如在胃、结肠，切了比较大的息肉，会造成消化道局部有创面，此时需要根据创面的大小，来给予相对应的饮食建议。如果创面较大，建议禁食24小时之后，再开始逐步恢复饮食；4、麻醉下的胃镜、肠镜检查，基于麻药恢复的时间，建议2个小时之后再开始吃饭。