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嘌呤高的患者可以少量食用胡椒粉，胡椒粉是食品中的一种调味剂，在不影响味觉、不造成胃部等不适时，可以少量食用。尿酸高的原因是由于含有嘌呤的核苷酸在体内代谢异常，或者排泄出了问题，会引起血尿酸升高。所以对于高尿酸血症，除了要从根本的病因进行防治以外，还要限制含嘌呤比较多的食品的摄入。目前是推荐每日含嘌呤的物质的含量的摄入，大概是控制在200mg，也不是一点都不能够摄入。因为传统的严格地限制含嘌呤物质的做法，目前发现需要有所改进，因为在严格限制含嘌呤物质时，势必就会增加碳水化合物的食品的摄入。碳水化合物摄入过多时，会引起胰岛素抵抗，胰岛素的抵抗也可以导致尿酸排泄减少，从而引起血尿酸升高，所以可以适量地摄入含嘌呤的物质。而且嘌呤似乎存在于每一个食品当中，只不过含量多少的问题。