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手术前禁食、禁水的时间根据手术部位决定，一般常规小手术，包括门诊手术或普通的外科常规小手术，术前禁食一般是术晨禁食，术晨禁食指术前12个小时，也就是如果第二天早上8点做手术，往前12小时不需要禁食。 禁水的时间要4个小时，但是为了保险起见，在临床上如果大家前一天吃完晚饭，夜里10点以后就不能再进食水，为了保证麻醉顺利进行，不会因为麻醉的时候呕吐造成误吸。 对于特殊病人，比方结肠手术，因肠道手术牵扯到肠道清洁，术前禁食可能要提前一天，与普通治疗不同。至于禁食多长时间，应根据医嘱，如果大夫告诉你不要吃东西，那就不要吃，这样才能保证手术安全。