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野苹果的营养价值及功效

发布时间: 2023-05-26

李晓雯副主任技师

中日友好医院营养科

视频内容

提高免疫力、产生抗体。野苹果有智慧果、记忆果的美称。野苹果中不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，锌与产生抗体，提高免疫力有关。野苹果味涩、酸，一般不宜鲜食。却可以加工成果丹皮、果酒、果酱和果汁等，味道鲜美，营养成分高，污染少，有益人体健康。加工制作也不难。

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