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肝病的患者可以吃水果，首先水果富含维生素，而肝病患者需要补充各种维生素。肝硬化的病人，尤其是在用利尿剂的时候，可能造成低钾。如果这时多吃含钾的食物，比如香蕉或者橘子，可能会对纠正低钾有一定的帮助。对于肝病的患者，吃水果需要注意，比如对于肝硬化失代偿期的患者，可能存在食管-胃底静脉的曲张，这时候进食水果要注意避免进食过硬的苹果。如果要吃苹果，最好是充分咀嚼或者是打成果汁，避免划伤食管静脉诱发出血。 除了水果之外，肝病患者，尤其是肝硬化的病人要注意进食以碳水化合物为主，同时保证适量的蛋白质摄入，因为较高的蛋白对保护肝细胞、修复损伤的肝细胞是有一定的作用。如果是肝硬化的病人，血浆蛋白低可以引起水肿，增加蛋白摄入可以提高血浆蛋白。如果对于肝衰竭，或者有肝性脑病征兆的病人，要限制蛋白质的摄入。