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百合性微寒，味甘、微苦，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的作用，可以治疗阴虚久嗽、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦、神志恍惚、浮肿脚气等。其主要作用有以下几点： 1、润肺止咳的作用，经常用于肺燥或者阴虚的咳嗽、咯血，常常配合川贝、麦冬、知母，如百合固金汤，有滋养肺肾、止咳化痰的作用； 2、清心安神，一般百合用于热性病后余热不清、虚烦不寐、神志恍惚，常常配合地黄来服用，中医当中常用的百合地黄汤、百合知母汤，都具有宁心安神、润肺清热的作用，百合具有良好的营养滋补的功效，日常生活中也具有很高的食用价值，像百合粥里加入银耳、红枣，就会有很好的滋养肺阴的作用。