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急性肾衰竭不同时期的饮食注意事项是不同的。少尿、无尿期时，由于没有尿液，需要进行肾脏替代治疗，来调节、稳定内环境的平衡，所以饮食方面，需要注意让病人不要喝过多的水。如热量不足，就需要依靠碳水化合物来补充。进展到多尿期时，这时病人尿非常多，易导致体内电解质的紊乱，因为急性肾衰竭大部分都由肾小管的缺血中毒导致的，肾小管功能在修复过程中也需要一定的能量，所以要给病人补充一些富含维生素的食物，补充电解质，此时需要动态检查患者的生化指标，因为往往会出现一些低钾、低钠、低氯的情况。饮食上可以适当放宽松要求，为病人积极补充优质蛋白，促进肾小管功能的恢复。