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扁桃体手术后可以吃葱、姜、蒜，但葱、姜、蒜要适量，不可将姜煮成姜汁，否则吞下去会对伤口产生刺激，对整个食管和胃是一种刺激。适当食用葱、姜、蒜，对伤口恢复一般没有不利影响。扁桃体手术后，通常建议汤水样饮食，因为患者胃口不好，加入适当葱、姜、蒜，可以调节汤的味道，增加患者食欲，对病情恢复有较好的效果，建议在术后10天内饮用。10天后可以根据术区恢复情况，转为软食1-3天，如果没有特殊不适，基本上可以正常饮食。手术后术区所形成的白膜，通常到手术1个月左右才会完全脱落。