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桂圆干的功效与作用如下：1、安神助眠：从中医食疗的角度上讲，桂圆干入心经，心经虚弱、心血不足的人可以适当食用桂圆干。同时通过滋补心经和心血，桂圆干对于失眠多梦、心烦意乱、心神不宁、睡眠质量比较差的人，可以起到安神助眠、提高睡眠质量的功效；2、补血：对于血虚所导致的面色苍白、手脚冰凉、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力比较低的人，通过食用桂圆干补血，有提振精神、增强身体素质的作用；3、健脾开胃：桂圆干可以滋补脾经和胃经，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，适量食用桂圆干可以起到增进食欲、促进消化的作用；4、缓解疲劳：桂圆干当中含有一定量的碳水化合物，为机体提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面也有积极的作用。