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桂圆干泡水的功效如下：1、安神补脑：尤其是对于心神不宁、心烦意乱、失眠、多梦、睡眠质量比较差的人，如果适当喝桂圆干泡水，能够滋补心经和心血，有安神助眠，提高睡眠质量的功效；2、健脾开胃：桂圆干泡水性味甘、温，能够入脾经和胃经，对于脾经、胃经虚弱，或者是脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良等，如果适当喝桂圆干泡水，有滋补脾胃、温补脾胃，提高消化功能的功效；3、缓解疲劳：桂圆干泡水中含有一定量的碳水化合物，也就是糖分，从营养学的角度上讲，1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，因此适当喝桂圆干泡水，有缓解疲劳，恢复体力的功效。