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糖尿病人可以吃洋葱，洋葱属于蔬菜，对糖尿病人来说，蔬菜是不限制的，而洋葱还有一点好处，就像很多的药物、很多的食物一样，比如有时候劝患者吃的一些比如说银耳这一类的食物，具有抗氧化应激作用。在欧美的国家专门从洋葱里面提取出来元素制造成药物，具有抗衰老、抗氧化应激、缓解动脉硬化等作用，因此吃洋葱没有问题，而且洋葱的升糖指数非常低，不要看洋葱的口味，尽管有的时候可能有一些偏甜，但是洋葱属于升糖指数非常低的一种食物，可以把洋葱作为正常的食物来进食是没有问题的，而且量方面也没有限制，可以正常食用，这是不同于水果的特点。