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毛尖的主要功效与作用如下：1、生津止渴：毛尖有着很好的生津止渴的功效，因为毛尖当中的茶多酚，能够很好的刺激口中津液的生发。因此对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，适当喝一些毛尖，刺激口中津液的生发，都有着很好的生津止渴的作用；2、败火：毛尖还有着很好的败火的功效，尤其是对于肝火上炎所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿、视物模糊，如果适当喝一些毛尖，都能够很好的败除肝火，缓解上述症状；3、调节代谢：毛尖当中还富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料。因此通过适当喝毛尖，为机体补充一定量的矿物质，促进酶和辅酶代谢调节的能力，对于提高机体整体代谢水平方面的作用也会非常明显。