发布时间: 2023-03-09
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风患者一般不建议食用河蟹,其含的嘌呤含量较高,特别是蟹膏、蟹黄中的嘌呤含量更高。一般痛风患者要限制高嘌呤食物的摄入,高嘌呤食物指每100g食材中嘌呤含量≥150mg,主要限制食用的食物具体如下:1、海鲜类:特别为贝壳类海鲜以及深海鱼类;2、动物内脏:猪、牛、羊的心、肝、脑、肾、肺等;3、肉类:如牛、羊肉,嘌呤含量较高;4、汤类:如火锅、鱼汤、高汤、肉汤;5、酒类:如啤酒,尽管本身嘌呤含量不高,但啤酒在体内代谢会生成大量嘌呤类的物质;6、植物性食物:比如芦笋、黄豆、绿豆、海带、紫菜等。痛风患者除要限制上述高嘌呤的食物摄入外,还应该增加每月的饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,以促进尿酸排泄。一旦患者发生痛风急性关节炎,可以使用秋水仙碱、非甾体抗炎药和糖皮质激素等治疗。
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