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就食物而言，苦味食物是火的一个天敌，苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素的苦味物质。中医研究发现这些苦味物质有消除疲劳、解热的作用，最佳的苦味食物，首推苦瓜，不管是凉拌、炒、还是煲汤，只要能够把苦瓜做的熟，而且不失青色就能够达到去火的目的。第二给大家推荐的是草莓，草莓不但好吃，还有药用价值，中医认为它有去火功效，能够清暑、解热、除烦。第三个是西瓜，西瓜性凉、吃了不会引起上火和心烦，而且还有丰富的钾盐，能够弥补人体，大量缺水造成的体内钾盐缺失，需要注意的是，西瓜放入冰箱中不要超过3个小时。第四个是大豆，大豆在滋阴去火的同时，还能够补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。最后一个是西红柿，而西红柿一年四季都可见，同样可以清热解毒，平肝去火。