发布时间: 2023-09-23
徐珊珊主任医师
哈尔滨市第一医院急诊科
一般情况下,感冒、咳嗽的患者可以适当喝鱼汤,但是不建议大量喝浓度过高的鱼汤。在烹饪鱼汤的时候,也要注意方式和方法,一般以江鱼、海鱼为主,烹饪时尽量不要用油炸的方式,否则在感冒时摄入大量油炸食品,或者进食过多含有脂肪含量较多的食物,容易导致腹胀、胃肠道食物的吸收、消化困难。因此在喝鱼汤时,尽量清蒸完毕以后,再进行煲汤。这样不破坏营养物质,例如蛋白质的吸收、消化等,也不会增加过多脂肪含量。在烹饪鱼汤时,不要加入过多调料,例如盐,否则容易加重咳嗽。除此之外,在感冒咳嗽时,喝鱼汤也不要饮用量过多。除喝鱼汤,患者还可以吃其它富含蛋白质的食物,包括鸡蛋、牛奶、肉汤。但是原则是不可进食量过多,或者一餐中摄入过多富含蛋白质的食物,否则容易造成腹胀、腹泻。另外还可以喝蔬菜汤,例如黄瓜、西红柿、白菜等新鲜蔬菜进行熬汤,还能补充体内的维生素、微量元素,对于感冒伴随咳嗽的人群,具有一定的好处。
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