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利肺指将肺里的东西排出，无论从大便排出，还是从小便排出。具有此作用的食物和水果，其含水量要高，以及有向下通导的作用，所以瓜类食物较适合。因为此类食物通泻作用较强，如小菜瓜、小甜瓜。但是脾胃稍弱的患者食用后，可能腹泻。而正常人食用后，大便会特别通畅，所以有较好的利肺作用。通常利肺的蔬菜，如冬瓜、窝瓜，甚至苦瓜。因为苦瓜虽然清心火，但是清胃热，也有清肺的作用。其实更常见于黄瓜、丝瓜，都有一定的清肺作用。例如丝瓜，因为丝瓜对皮肤好，走肺经。通常清肺热后，肺毒少了，皮肤才能光亮，所以具有美容的作用。其他含水量较高的瓜类、水果，也可以利肺，如桃。桃的含水量特别多，汁液也特别多，具有清肺利肺的作用。另外梨者，利也，其属性寒凉，有利肺止咳的作用。但是注意不是熬梨水，而是生食梨和喝榨鲜梨汁，有较好的利肺效果。