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糖尿病可以吃黄瓜，不能食用能量非常高的食物时，可以吃黄瓜，类似于嚼口香糖，吃黄瓜可以让胃内有一点饱腹感。 很多糖尿病人不爱吃黄瓜，吃黄瓜会有点厌倦。但很多糖尿病人均将黄瓜当成非常重要的食物，除了一日三餐的主食外，作为零食来吃。如部分患者每天把黄瓜洗好放在桌上，可以随时吃。即使不好吃可能也吃不了太多，但至少有水分，可以一定程度上缓解患者对食物的欲望。