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降血脂的应该吃的食物，其实应该更关注避免食用哪些食物，因为某些食物可以升高血脂，最重要的血脂是指胆固醇和甘油三酯两方面，这两个不同的血脂针对的食物不一样，主要有以下几点： 1、对于胆固醇升高主要是指含胆固醇升高的食物，比如肉类，特别是牛、羊肉，还有水产品，比如带鱼、鱿鱼等食物，胆固醇含量很高。再有些动物内脏，像肝脏、脑子等胆固醇含量非常高，应该避免食用； 2、跟甘油三酯有关的食物，主要跟总热量有关系，就是进食的总热量过多，比如米饭、馒头吃得过多也会使甘油三酯升高。 植物油摄入过多也会使甘油三酯升高。所以降血脂首先要避免或者减少这些食物的摄入，而能够降低血脂的食物就是相反的，少油、少盐等，清淡饮食就是多吃蔬菜、水果，可以降低血脂。