发布时间: 2023-09-01
林秀红主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科
糖尿病人能不能吃某种食物,主要是看这种食物的血糖负荷高不高。血糖负荷是由两部分组成,一个是食物的血糖生成指数,反映的是食物里碳水化合物升高血糖的能力,所以是固有的属性;另一个是食物里含有的碳水化合物含量高不高,里面的糖类多不多。一个是它的品质,一个是它的数量,两个方面结合起来就是血糖负荷。石榴的血糖生成指数是35,属于低升糖指数的水果,碳水化合物含量为一个石榴大概是28g,这样一相乘再除以100,得到它的血糖负荷大概是9.8。其实也较接近中等血糖负荷的水果。所以糖尿病人平常偶尔吃是可以的,但是不建议经常吃。可以经常选的水果还有很多,比如樱桃,它是血糖指数里最低的一种水果,还有其他的如苹果、梨子、柑、橙、番石榴、番茄,这些都可以当成水果吃。具体某种水果的血糖生成指数以及碳水化合物含量,可以去网页上查或者下载专门的APP来查询。
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