发布时间: 2023-08-02
蔡晶晶主治医师
北京大学人民医院临床营养科
减肥时大家可以选择少量摄入葡萄干,通过将葡萄干放到酸奶或麦片中烹调等方式,改善口感的同时又不会过分增加热量。但在减肥期间,相比葡萄干更建议大家尽量选择新鲜的葡萄食用,具体通过以下几个方面考虑:1、新鲜葡萄中水分含量较高,不仅能够增加水的摄入量,适当补充身体的水分,而且水的摄入使摄入新鲜葡萄的量得到控制,比如200g新鲜葡萄比葡萄干饱腹感更强,因为葡萄干中水分丢失,口感较佳,容易过多摄入,造成糖分糖量摄入超标,对减肥不利;2、新鲜葡萄含有丰富的维生素B、维生素C,可以帮助身体补充维生素,而干果脱掉水分后,大部分维生素流失。
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