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适当地吃一些葡萄，不会导致发胖，如果大量地不加节制地吃葡萄，就会引起肥胖的高发。因为葡萄本身的热量并不是很多，加上葡萄当中富含有一定量的有机酸，能够很好地促进胃肠道消化液的分泌，提高脾胃的运化功能，避免其他食物当中过多的能量在体内蓄积，对于预防肥胖的发生，有着积极的作用。同时葡萄当中还含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而也能够避免，摄入其他过多的食物，在防止肥胖发生方面，通过补充膳食纤维，也有着积极的作用。但是如果不加节制地大量地吃葡萄，就会引起肥胖的发生。因为葡萄当中毕竟含有一定量的碳水化合物，就是糖分，从西医营养学角度上来讲，每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。因此如果不加节制地大量地吃葡萄，就会使得葡萄当中的碳水化合物，积少成多进入体内，进而会产生大量的能量，以脂肪的形式储存下来，导致肥胖的发生。