发布时间: 2024-01-19
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风可以吃鸡蛋和牛奶,鸡蛋和牛奶不仅是低嘌呤食物,还可以提供优质的动物蛋白,痛风患者可以放心食用。痛风患者不能食用的是高嘌呤类食物,指每100g食材中嘌呤含量超过150mg,常见如下:1、海鲜类:常见的贝壳类海鲜、深海鱼类等;2、动物内脏:常见的猪、牛、羊的心、肝、肾、脑等内脏,均属于高嘌呤食物;3、动物类:牛、羊、肉的嘌呤含量较高;4、汤类:火锅、浓肉汤、高汤等汤料中嘌呤含量较高;5、啤酒:尽管啤酒嘌呤含量不高,但啤酒在体内代谢会生成大量嘌呤类物质,因此痛风患者不能喝啤酒;6、植物性食物:部分植物属于高嘌呤食物,如海带、紫菜、芦笋、香菇、豆芽等均属于高嘌呤类的蔬菜,痛风患者不建议食用。而鸡蛋、牛奶这种优质蛋白、低嘌呤食物,痛风患者可以食用,并且建议每天食用一个鸡蛋。
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