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发烧的患者可以喝酸奶，酸奶有丰富的水分、蛋白质、糖分，这些物质对于发烧的人都非常有用，具体如下：1、水分：发烧的人丢失的水分明显增多，第一个途径为显性失水，主要表现为出汗，汗水里主要成分是水。第二个途径为不显性失水，即肉眼看不见的失水，但是失水确实在发生，发烧时的不显性失水可达到几百毫升。所以发烧的患者非常容易缺水，喝酸奶可以帮助补充水分；2、蛋白质与糖分：发烧导致消耗热量过多，应及时补充能量。酸奶含有糖分、蛋白质，对于发烧的患者有益。但不建议一次喝过多的酸奶，酸奶中的蛋白质对于胃肠道的消化吸收，也会增加一定的负担。