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脑梗患者需进行营养补充，包括高蛋白、多维生素以及提供营养物质的食物等，常见有以下几种：1、高蛋白食物：以高蛋白食物为例，高蛋白可以提供一些营养，不只对于头部，也对于全身。由于脑梗属于消耗性疾病，伴有全身异常，如患者出现肺部感染、消化道异常会出现消瘦等，此时可以食用精蛋白，如鱼肉蛋白、鸡肉、猪肉的瘦肉等肉类，可以帮助患者补充营养缺乏；2、水果：水果含有较多维生素、纤维素，可以补充维生素类物质也可以改善肠道功能等，对人体比较有益，部分水果含有较多微量元素，对身体起到补充作用；3、其他：可针对脑营养进行选择，如深海鱼类等，DHA含量较丰富，可以每天补充1个卵磷脂较丰富的蛋黄，以及食用杏仁或核桃等可能对脑营养有所补充的食物。需注意均衡营养饮食，合理搭配，从而为脑梗患者提供更合适的营养套餐。