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尿酸高的患者可以吃鹅蛋。鹅蛋跟鸡蛋的成分差不多，也属于低嘌呤饮食。尿酸高是由于嘌呤代谢的异常，所引发的代谢性疾病，是尿酸合成过多，或者是尿酸排泄减少，所引发的代谢性症候群。尿酸高的患者就要吃低嘌呤饮食，而不是要吃高嘌呤饮食，因为吃高嘌呤饮食，会引起痛风发作，引起痛风性的肾病，引起血管病变以及眼底病变等。应该吃低嘌呤饮食，高嘌呤饮食包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品以及坚果。即每100mg食物当中，嘌呤的含量≥150mg，称为高嘌呤饮食。低嘌呤饮食包括牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜、水果以及蛋类，如鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋，属于低嘌呤饮食。但是也应该有数量的要求，因为鹅蛋很大，如果吃好几个，这么大的量就会促成嘌呤含量可能过高。所以还是适量、适度的饮食结构，还是要适量的吃鹅蛋。