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韭菜、牛肉可以一起吃，从中医食疗的角度上而言，韭菜的性味偏温热。而牛肉的性味偏平性，韭菜、牛肉的温热属性相对比较明显，对于阳气不足的人。如果适当吃一些韭菜、牛肉，都能够很好的缓解手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦的症状。另外，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀。如果适当吃一些韭菜、牛肉，都能够很好的温补脾胃，清除脾胃寒气，进而达到增进食欲、促进消化的作用。韭菜、牛肉一起吃还能够很好的为机体补充优质蛋白质，而优质蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富原料。牛肉里面的蛋白质为免疫物质提供原料，韭菜提升阳气，进而能够发挥出增强身体抵抗力的作用。