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白蛋白低对身体的危害较明显，可引起机体免疫力低下导致水肿及腹水，还可能增加跌倒风险，具体如下：1、引起机体免疫力低下：因为体内很多免疫物质构成需蛋白质作为原料，而白蛋白低会提示身体蛋白质摄入量不够。此时构成免疫物质的原料缺乏，就会使抵抗力下降，进而容易得感染性疾病，比如肺炎、肠炎等危害身体健康；2、白蛋白低还容易引起腹水、水肿发生风险增加：因为白蛋白对于维持血液当中胶体渗透压，有重要作用，能避免血液当中的水分漏出到第三间隙。因此当白蛋白低的时候，胶体渗透压下降就会使更多水分漏出到第三间隙当中，表现出来就是有胸水、腹水和四肢肿胀，进而危害身体健康；3、增加发生跌倒风险：白蛋白低也提示肌肉合成原料下降，使肌肉力量下降由此增加发生跌倒风险。