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人体白蛋白低危害很多，具体如下： 1、患者可出现精神不济、全身乏力、体力下降，还有记忆力障碍，以及贫血、腹泻、恶心、呕吐、毛发稀疏、皮肤干燥等很多症状； 2、因为白蛋白生理功能主要是维持血浆胶体渗透压，当白蛋白降低，水分可从血管内渗出到血管外，导致人体形成水肿，包括下肢水肿，严重时可形成全身水肿，还有可能形成腹水，以及各种浆膜腔积液； 3、白蛋白降低可影响消化系统功能，比如导致食欲不振等多种临床表现； 4、对各种脏器造成损害； 5、对人体容易造成感染，使抵抗力下降。