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用苹果汁排胆结石属于偏方， 在临床上没有大数据支持，单纯用苹果汁排尽胆结石没有效果，而且不科学，建议患者不要盲目相信偏方、秘方。胆结石是由于胆囊的收缩和储存功能出现异常，造成大量胆汁在胆囊内淤积，而形成的一种良性疾病。与饮食密切相关，如暴饮暴食，经常吃较多油腻、辛辣、刺激的食物，容易造成胆汁大量分泌，引起结石等疾病形成。预防胆结石应该调整日常饮食，如减少辛辣、刺激、油腻食物摄入，多吃清淡、低脂肪食物以及新鲜蔬菜、水果。早晨要吃早餐，夜间肝脏和毛细胆管分泌的大量胆汁会在胆囊内长时间淤积，吃早餐后通过胆囊收缩使胆汁排入肠道，帮助消化，可减轻胆囊负担，避免胆结石反复发作。由于个体差异造成胆结石反复出现，此类人群属于结石好发体质，可以通过手术治疗，避免胆结石造成严重并发症。