发布时间: 2023-05-05
韩文霞主任医师
山东省立医院内分泌科
吃1个苹果,通常血糖大概能升高2-5mmol/L。但要苹果要区别大小,由于现在的苹果种类比较多,体积差别较大,含糖量也不同。某些苹果虽然体积不大,但是含糖量很高,某些苹果可能体积比较大,但是水分大、甜度低,因此要分辨苹果的含糖量是多少。此外还需结合食用苹果的人血糖基础值,因此如果其血糖基础值较低,吃1个普通比如100g的苹果,吃完之后的血糖上升大概2mmol/L。如果其基础血糖比较高,此时吃1个普通的100g苹果,可能血糖大概升高5mmol/L。由于苹果具有有一定水分,且含糖量较少,因此对血糖的影响较小,平时可适当食用。但某些苹果体积大、甜度高,食用后饱腹感较强,影响下一餐的进食,因此此时应注意苹果的摄入量。
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