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吃粽子一般肯定会升高血糖，所以血糖吃了粽子以后能升高到什么程度，一般由吃的量决定。也跟自身的胰岛功能的情况是好是坏，坏到什么严重的程度有关，升高的血糖的程度是不同的。所以一般的情况下要尽量的少吃粽子，或者是即使要吃，也要控制好这个量。如果不是糖尿病患者，这种粽子是一种高碳水化合物的食物也不建议多吃，因为吃多以后增加胰岛负担。另外吃多以后，这些食物转化成葡萄糖，又转化成脂肪储存在体内，所以不建议吃多。而且我们国家的粽子大多数是放糖，或者是蘸着糖吃，这样含糖量更高的食物摄入体内，毫无疑问对胰岛的负担是明显加重的。因为所有的食物和糖类最终在体内变成葡萄糖以后，是需要胰岛素付出大量的工作，进入细胞内才能转化成有用的能量。如果这种成分太多，胰岛素就不得不分泌更多的量来控制这些血糖，那么胰岛的工作量就会加大。长此以往的吃粽子这样的一些高糖类的食物，那么胰岛的功能可能就会崩溃，分泌的胰岛素不够，这样血糖就容易超标。如果本来就已经确诊为糖尿病，那就更要严格的少吃粽子。作为糖尿病患者不要吃甜粽子，可以选择咸粽子吃，而且是杂粮包的。另外包的粽子比较小，这样子吃就不会多。所以吃了粽子以后也要监测自己的血糖，如果血糖没有明显的升高，说明吃的量是合理的，这个粽子也是可以品尝的。如果吃了以后血糖飙升，那就说明不适合吃粽子或者是粽子的量要大大的减少。