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口苦没食欲的原因有以下几点：1、唾液腺抑制：口苦对口腔唾液腺有抑制作用，口腔唾液腺分泌受到抑制或功能受到中和，人体对于食物的攫取欲望会降低；2、胆汁反流：胆汁长期反流会造成胃的肠化，即胃黏膜与肠黏膜形似，容易出现早饱，碱性液体到胃内后中和胃酸，胃酸是人们攫取食物欲望的源泉，当胃酸浓度降低后为寻求中和胃酸，则进食欲望削弱，患者口苦、食欲降低；3、胃萎缩：胃黏膜腺体萎缩后分泌酸的能力下降、消化功能减弱，食物的消化功能降低，引起对食物的攫取欲望降低。