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口苦的调理方法主要包括以下几种：1、调整饮食：建议多进食蔬菜和水果，便于消化、吸收，可以促进胃肠道功能的蠕动；2、适当运动：对于胆汁反流进入胃的患者，有时可以出现精神、情绪的巨大波动，通过运动可以合理地调节情绪，增强体质；3、药物治疗：可以服用促进胃肠道蠕动的药物，如吗丁啉，可以促使胃肠道的蠕动，缓解反流，从而使口干、口苦的症状得到控制。当胃肠道功能出现异常时，胆囊会排出胆汁到十二指肠，同时还可能会从十二指肠反流到胃，使患者产生口苦的感觉。胆汁是一种碱性的液体，反流到胃内后，长此以往可能会破坏酸性环境，使胃壁细胞化生，诱发胃壁细胞癌变，导致胃癌的发生率增高。