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急性肠胃炎是消化科门诊经常遇见的一种常见病，在发病前患者常常有进食不洁食物、受凉等相关的诱因，临床上会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热等症状。如果出现上述急性肠胃炎症状时，在家中可以进行以下自救处理。1、调整饮食：一定要采取调整饮食的措施，一定要注意吃一些温热、稀软的以及容易消化的食物，比如吃一些温热的大米粥、面片汤、面条汤；2、补充水分及电解质：如果腹泻的次数非常多，而且大便非常稀，很可能通过腹泻排出非常多的水分，以及损失比较多的电解质。这时除了注意多吃一些汤汤水水的东西，也可以喝一些温热的糖盐水，或者喝一些运动饮料，以适当地补充大量腹泻损失的液体、电解质；3、常备肠道益生菌制剂：家中最好常备像地衣芽孢杆菌等肠道益生菌制剂，在发生腹泻的时候可以尝试服用，来进行止泻对症治疗。