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血糖高的人吃对血糖影响小的食物，也就是升糖指数低的食物较好，常见升糖指数低的食物有以下几种：1、碳水化合物：某些粗粮类食物，荞麦等；2、蛋白质、脂肪：肉类、鸡蛋、牛奶等可能对血糖产生间接影响，适量摄入比较安全，此类食物提供的能量在体内间接转化为葡萄糖，因此不要长期大量摄入，否则会使血糖升高；3、纤维素：如蔬菜类，蔬菜对血糖也有一定影响，尤其淀粉含量较高的食物，如土豆、藕、山药、芋头等既可以做粮食又可以做蔬菜的食物，需减少摄入；4、水果：适当选择甜度较低、水分较大的水果。