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不建议直接用艾叶泡水喝，艾叶有小毒，味道还比较难接受，煎煮的时候可以减缓毒性，而泡水则不能减缓毒性。艾叶是一味散寒比较好的中草药，它的味道偏辛、苦、性温、具有温经止血、散寒止痛、安胎、除湿杀虫的功效。艾叶具有补益的作用，对身体虚弱的人具有补气、调经、补血的作用，特别是对于女性身体虚弱、月经不调、白带过多等效果较好。 艾叶可以提高人体的免疫能力，具有预防疾病的功效。艾叶比较温热，长时间应用会导致上火，特别是在炎热的夏天使用艾叶不宜时间过长。此外，儿童不能通过艾叶泡水进行口服，因为儿童各器官的发育还不完全，用艾叶可能会导致身体出现发育异常，对健康不利。