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吃得辣了出现烧胃，可以用一些办法来快速处理，如可以用胃黏膜保护剂或者中和胃酸的药来解决。临床上用得最多的就是铝碳酸镁、铝镁加混悬液、硫糖铝片，这些非常快的能够缓解症状。但是缓解症状以后也不能因此就过去了，因为出现这种情况还是说明胃黏膜本身就有问题。辣椒对黏膜会有一定的刺激，但是这种刺激一般的情况下不会出现明显的症状。要是吃了辣椒以后就觉得胃部有烧灼感、灼热感，多半说明胃黏膜可能已经有损伤。轻的损伤叫糜烂性胃炎，重的形成溃疡了叫做消化性溃疡，比如胃溃疡、十二指肠溃疡。所以要是一吃辣的就出现胃烧的感觉应该到医院去做相应的检查，尤其做胃镜检查很有帮助。