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适当喝苹果泡酒，主要的作用是增进食欲，因为苹果泡酒有着特殊的芬芳，能够很好的刺激胃肠道消化液的分泌。对于不愿意吃饭、食欲比较差、看东西都不想吃的人，适当喝苹果泡酒，特殊的味道非常芬芳，能够提高味蕾的敏感性，也能够促进胃肠道消化液的分泌，会觉得比以前吃的会更香，苹果泡酒有着很好的增进食欲、促进消化的作用。中医食疗的角度上，苹果泡酒属于比较温热性的食物，如果体内寒，适当喝苹果泡酒，能够驱除体内的寒气。​所以对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的人，适当喝苹果泡酒，通过驱除体内的寒气，提升身体的阳气，会让人变得更加精神，而且能够增强身体素质。苹果泡酒温热的属性还能够活血化瘀，跌打损伤导致的瘀血、肿胀、疼痛，喝一些苹果泡酒在缓解上述不适症状方面也有着非常明显的功效。