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西红柿和苹果榨汁，有以下功效：1、美容养颜：因为西红柿和苹果榨汁当中，富含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，同时也能够刺激皮肤内胶原蛋白的生成。因此适当食用西红柿和苹果榨汁，补充维生素C，能够让皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；2、增强机体抵抗力：西红柿和苹果榨汁当中的维生素C，还能够很好地促进体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下，容易生病的人群，适当食用西红柿和苹果榨汁，补充维生素C，促进免疫物质的生成，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面的功效，也非常明显；3、预防和缓解缺铁性贫血：西红柿和苹果榨汁当中的维生素C，能够很好地促进铁元素的吸收，因此在预防和缓解缺铁性贫血方面，也有着积极的功效。