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白酒的主要成分是酒精，酒精可在体内转化成糖。同时酒精需通过肝脏代谢，如果糖尿病患者吃药的时候喝酒，药与酒都要通过肝脏代谢，在同样的肝脏代谢酶的作用下，如果酒精用了更多的代谢酶，则药物的代谢就会受影响。所以很多糖尿病病人在喝了白酒之后，餐后血糖会降低，因为其喝酒之后药物代谢变慢，药物作用就会增强。同时酒又会干扰肝脏的功能，肝糖原合成会受影响，所以有的人喝完酒尤其是白酒，反而血糖会降低。 由于后续酒精吸收之后又可以转化为葡萄糖，就会导致喝完酒之后的第二天病人的血糖又升高，所以度数较高的白酒，对糖代谢和肝功能都会造成影响。建议糖尿病病人尽量少喝酒，能不喝就不喝。