发布时间: 2023-12-21
张昊主任医师
河南省人民医院消化内科
如果感觉到不吃饭反而胖,需要审视最近的生活状态。首先所说的这种不吃饭是指的不吃什么样的饭,是所有的饭都不吃,还是不吃饭,但又吃了其他食物。比如有的人不吃主食,但愿意去多吃一些肉、鸡蛋、水果、坚果,其实这些食物中含有饭中相应的营养成分,与吃饭一样,甚至比吃碳水化合物摄入的热量更多。比如坚果类食物中含有大量不饱和脂肪酸,虽然是好的脂肪酸,但摄入过多依然能够提供比较多的热量,消耗不完也会增加脂肪,沉积到体内造成肥胖。另外,如果不吃米、面,但吃了很多水果,由于水果中含有比较多的果糖,如果消耗不掉,一样会转化为脂肪沉积在体内,造成肥胖。蛋白也一样,蛋白质不是直接的脂肪,但吃到人体以后通过消化、吸收进入代谢。如果是吃的量比较多,超出了每日消耗热量,也会转化为脂肪,沉积在体内,也会造成肥胖。
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