发布时间: 2023-03-27
荣莹副主任医师
山东省立医院营养科
南瓜子属于坚果类食物,不推荐在减肥期间大量食用。减肥主要是保证机体能量的负平衡,减少能量的摄入,或者增加能量的消耗。南瓜子热量含量较高,每100g南瓜子大约含有582千卡的热量,但是南瓜子也含有丰富的膳食纤维、脂溶性维生素和矿物质等,食用之后饱腹感较强,所以在减肥期间如果想食用,尽量食用不超过1小把,每天尽量控制在10克以内。与此同时,我们也要注意整个饮食的摄入,注意减少食用油脂的摄入,每天炒菜的油类尽量控制在20-25g以内,减少其他富含脂肪食物的摄入,如常见的肥肉、禽类表皮,像鸡皮、鸭皮、牛肉汤、鸡汤、鱼汤、排骨汤等,从而减少整个脂肪的摄入。在食用南瓜子的时候,建议大家尽量选择原味的南瓜子,不要选择一些添加了油、盐、糖等的南瓜子,这样会额外增加糖类、油脂等的摄入,从而增加能量的摄入,对减肥十分不利。
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