发布时间: 2023-03-27
刘泽灏副主任医师
中南大学湘雅医院内分泌科
糖尿病患者可以进食豆腐脑。豆腐脑含脂肪、碳水化合物较少,而含有较高的蛋白质,可给糖尿病患者补充蛋白质。但在食用时,需注意以下问题:1、如果糖尿病患者合并有糖尿病肾病,如出现大量蛋白尿或肾功能不全时,建议减少进食豆腐脑类植物蛋白含量较多的食物,可避免增加肾脏的负担;2、豆腐脑虽然含有较少的脂肪和碳水化合物,但含有蛋白质,同样也可给身体提供能量。进食较多,可能会导致能量摄入超标,从而会引起血糖的波动;3、部分患者在进食豆腐脑时可能会加糖,需注意加糖后可能使血糖产生波动;4、部分患者可能将豆腐脑作为菜肴食用,会加入油或盐。加油后,如果摄入过多,也可能会对血糖造成波动。
90137播放1692585216
13503播放1699585717
39546播放1680762500
40252播放1691643797
78893播放1701746089
52554播放1698026612
56728播放1691114053
62287播放1686017383
75461播放1688615216
33808播放1685958182