发布时间: 2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
蛋和牛奶可以适当的一起吃。因为从西医营养学的角度上来讲,蛋和牛奶中都富含有优质蛋白质,而优质蛋白质为体内众多免疫物质的形成,提供丰富的原料。因此,对于抵抗力低下、容易生病的人,适当吃蛋和牛奶,为体内免疫物质的形成提供丰富的原料,提高体内免疫物质的数量,在增强机体免疫力方面都有着积极的功效。蛋和牛奶适当的一起吃,为机体补充优质蛋白质,还能够为人体肌肉的形成提供丰富原料。因此,对于经常体力劳动,或者经常进行体育锻炼的人,如果适当的一起吃蛋和牛奶,为肌肉的形成提供丰富原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减征方面,都有着积极功效。蛋和牛奶中还富含有丰富的维生素和矿物质,而维生素和矿物质,也能够为人体酶和辅酶的构成提供原料。因此,在提高机体代谢整体调节水平方面,有着积极的作用。
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