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孕妇可以食用木耳，木耳有清除血管内胆固醇的作用，可以防止糖尿病、高血压，对于有糖尿病、血脂高的孕妇，比较适合食用木耳。木耳的铁含量比较高，有抗贫血作用。木耳的纤维素含量也比较多，有润肠通便的作用，对于缓解孕妇便秘有帮助，另外还有润肺作用。此外泡发木耳的时要注意，泡发后尽早食用，不要泡发时间太长不食用，容易造成细菌滋生、产生毒素，造成中毒的情况。对于胃肠功能不好的孕妇，食用木耳容易引起腹泻，所以胃肠功能虚弱的孕妇，尽量要少食用。此外木耳有活血化瘀作用，对于有出血倾向的孕妇，如血小板少、凝血功能异常等，不要食用木耳。有先兆流产或者先兆早产的孕妇，也应该慎重食用。